Château de Majoulière
Château de Majoulière is in 2007 ontstaan. Een zachte zuidelijke helling en een bodem van leem en kalk zorgen voor een uitstekende ondergrond op het domein.
Een deel van de wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud. Er staat zowel syrah, grenache, cinsault, cabernet sauvignon, rolle als sauvignon blanc aangeplant. De grond wordt bewerkt op een ecologisch verantwoorde manier en de planten worden op laag rendement gesnoeid.
Bij de oogst wordt gewerkt met zachte ontsteling en persing op lage temperaturen om fris fruit en finesse in de wijnen te bewaren.
Fanny
No guts, no story.
De baseline van Château de Majoulière is het verhaal van Fanny en haar passie voor wijn.
Na 20 jaar industrie, een diploma als sommelier-conseil en WSET4 volgt ze haar hart en zet ze einde 2022 de stap naar het wijnmaken.
Ze koopt samen met haar broer Château de Majoulière. Het domein ligt in Coteaux Varois en Provence, onder de Provençaalse zon en met de pittige Mistral die de wijngaarden verkoelt.
Geïnspireerd door finesse en fraîcheur stuurt ze het domein richting elegante, vrouwelijke, pure wijnen.
April 2023 bottelt ze haar eerste oogst en zet zo haar droom om in realiteit.
Wijn CV:
-
DipWSET 4 (2023)
-
Diploma Sommelier-Conseil aan l’Université de Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk) (2018)
-
Diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie (2018)
​​
Activiteiten:
-
Château de Majoulière (2022)
-
Winesommelier.be
